La 39ª Muestra Gastronómica 2026 reunió a más de un centenar de participantes este domingo 12 de abril en el atrio del Teatro Hermanos Domínguez de San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, como parte de la Feria de la Primavera y de la Paz.
Celebración cultural y tradicional
Organizada por el DIF Municipal, el evento se posiciona como uno de los más representativos de la cultura local, con el objetivo de preservar las tradiciones culinarias como eje de la identidad chiapaneca. Durante la inauguración, se reconoció el esfuerzo de quienes mantienen vivas las recetas tradicionales y fortalecen el tejido social.
Presencias y entretenimiento
La reina del DIF, María del Pilar I; la reina de oro, Josefa I; la reina de la Feria de la Primavera y de la Paz, Sandra Melissa I, así como representantes de clubes, cámaras y asociaciones, estuvieron presentes. El programa incluyó presentaciones del Ballet Folclórico Infantil y Juvenil Chiapan, la participación musical de Dani Gil, la marimba del kiosco municipal, el Mariachi Imperial y una presentación estelar de la Orquesta Infantil y Juvenil de Música Popular del DIF Municipal.
Ganadores del concurso gastronómico
Se realizó un concurso de platillos tradicionales en categorías dulce y salada, además de un reconocimiento único por decoración de puesto. En salados, ganaron Gloria María López Gutiérrez con sesos capeados; Angelip de María Oropeza López con mole de guajolote; y Rocío del Carmen Arellano con tachilhuil. En dulces, los reconocimientos fueron para Lino David Ballinas Mijangos con cortado de pepitoria; Estrella del Rosario Hernández Aguilar con naranja cristalizada; y José Margarito Pérez García con panitel. Priscila Trujillo Ocaña obtuvo el premio a la decoración de puesto con decoración con doblador.
Cierre de la feria y próxima celebración
La clausura de la Feria de la Primavera y de la Paz 2026 está programada para esta noche de domingo alrededor de la medianoche, tras ocho días de actividades. Paralelamente, las autoridades iniciaron la cuenta regresiva para conmemorar los 500 años de fundación de San Cristóbal de Las Casas, evento que tendrá lugar en menos de dos años.
