En la Ciudad de México, específicamente en el complejo cultural de Los Pinos y el Campo Marte 26 Santander, se está llevando a cabo el festival gastronómico “México de Mis Sabores”. El evento, que forma parte del entorno del Mundial Social 2026, comenzó el 11 de junio y permanecerá abierto hasta el 19 de julio, con un horario de 13:00 a 19:30 horas.
Organización y oferta general
La Secretaría de Turismo federal, encabezada por Josefina Rodríguez Zamora, es la responsable de este magno evento, el cual busca ofrecer una amplia oferta cultural y gastronómica durante más de cinco semanas. Además de la comida, el festival presenta música en vivo y la posibilidad de ver los partidos de fútbol del Mundial en pantallas gigantes.
Este fin de semana, el festival presenta una muestra de la gastronomía de la Ciudad de México, el Estado de México, Morelos, Hidalgo, Tlaxcala y Puebla, bajo el concepto “El corazón del sabor”.
Detalles de participación y costos
Para asistir, se requiere hacer una reservación previa de mesa. El costo de la entrada normal es de 440 pesos y la VIP de 1,180 pesos. Además, después de las 22:00 horas hay una experiencia llamada Music Pavillion, que este fin de semana tendrá como estelar a Gloria Trevi con motivo del “The Pride Celebration BonBon”. Los boletos para este evento van de 1,700 a 3,000 pesos.
Participan restaurantes como Terraza Riviera Nayarit y Cantina Contramar. Durante el festival desfilarán tanto prestigiosos chefs como cocineras tradicionales de todo el país.
Especialidades culinarias por estado
La oferta incluye platillos emblemáticos de cada región. De Puebla se ofrecen las famosas cemitas y el mole poblano. Hidalgo presenta su barbacoa y los pastes, una herencia de los mineros ingleses. Morelos destaca con la “Cecina de Yecapixtla”, natural o enchilada, característica por ser deshidratada y ahumada.
La cocina de Tlaxcala se basa en productos de la milpa como maíz, frijol y calabaza, con platillos como mixiotes y tlacoyos. Del Estado de México se sirve el chorizo verde de Toluca y los “tamales de ollita”. Finalmente, la Ciudad de México ofrece una variedad de antojitos como esquites, quesadillas, pambazos, tacos de canasta, la “guajolota” (torta de tamal) y los famosos tacos al pastor.
El evento invita al público a socializar, disfrutar de la justa deportiva y probar la amplia cultura culinaria mexicana en un mismo lugar.
